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      純堿生產批發廠家說食用堿的作用

      點擊次數:   更新時間:18/08/22 09:47:08     來源:www.vessacatering.com 分    享:

          純堿生產批發廠家認為選用玉米面或玉米熬粥要適量放一些堿;玉米中含有一種結合型的煙酸,不易被人體吸收;長期食用玉米食品,會缺乏煙酸,易患癩皮??;而堿能把結合型的煙酸轉化成游離型的煙酸,有利于人體吸收;
        食用堿可以縮短燉肉、煮豆子、焯煮菜品的時間,使得菜品容易成熟、軟爛;但是堿會破壞B族維生素、維生素C、維生素D等營養素,影響人體對營養的吸收;
        把帶魚放入80℃左右的熱堿水中燙10秒鐘,立即撈入冷水中,再用刷子刷或用手捋,即可快速除掉其粉鱗;
        白毛巾用久了,會發黃變硬,使用起來很不舒服;可把毛巾放入鍋或盆里,加點水,撒入一把堿面,煮沸幾分鐘;待水不燙時,將毛巾揉搓幾下,再用熱水沖洗干凈;這樣,毛巾的黃漬就可以基本消除,而且也柔軟多了;
        織物上的陳跡霉斑,用淡堿水搓洗,即可除去;

        純堿生產批發廠家說"鹽是骨頭堿是筋”;和面團時添加適量鹽、食用堿能增強面團勁力,改進面筋的物理性質,質地會變密、增強彈性和強度;使面團延伸或膨脹時不易斷裂;面團組織緊密后,成品色澤會顯得潔白;


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